Näytetään tekstit, joissa on tunniste eettinen ruokailu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste eettinen ruokailu. Näytä kaikki tekstit

torstai 26. tammikuuta 2017

Arvojen mukainen syöminen vai nautiskelu

Olen selvittänyt ravintoasioita VUOSIA, välillä hyvinkin intohimoisesti, ja olen lukenut aiheesta loputtomasti. Väittäisinkin tietäväni aiheesta jo aika lailla "kaiken" (koskaan ei toki voi tietää kaikkea, mutta TARPEEKSI).

Ja olen tullut seuraaviin tuloksiin. en jaksa enää hankkia tietoa aiheesta, koska tiedän tarpeeksi ja koska HYVIN erilaiset ruokavaliot ovat eri lähteiden ja ihmisten mukaan todella terveellisiä (esim. jotkut karppaa, toiset elää PELKILLÄ hedelmillä jne.)… ja lopulta jäljelle jää ne perustotuudet eli vältä sokeria, valkoisia vehnäjauhoja, juo vettä, syö vihanneksia blaa blaa. Ja sitten se, että mua ei kiinnosta elää tätä mun ainoaa (?) elämää STRESSATEN koko ajan syömisestä. Haluan NAUTTIA asioista ja elämästä ja myös herkuista. JA kaiken ton lukemisen seurauksena mulle alko käymään niin, että en saa enää syötyä, koska se syöminen menee niin saatanan hifistelyksi, ja minä EN ole järkiohjautuva ihminen hermostolliselta rakenteeltani vaan TUNNEOHJAUTUVA ja muitakin tekijöitä ja se, että noudattaisin kurinalaisesti kaikkia miljoonia terveys- ja eettisyysnäkökohtia aiheuttaisi sen, että stressaan taukoamatta kaikesta ja kontrolloin ja vahdin ja kiellän ja taistelen ja muutenkin pää räjähtää kaikista miljoonista asioista jotka pitäs ottaa huomioon.

Eli siksi päätin joku aika sitten, että antaa olla. Se, että saan edes SYÖTYÄ on jo iso asia ja on paljon tärkeämpää, että SYÖN kunnolla, vaikkei se olisi aina optimaalista sisällöltään kuin se, että en syö juuri mitään. Ja stressi on terveydelle hyvin haitallista, joten parempi, etten niin stressaa syömisistä vaikken aina söisi niin optimaalisesti kuin se, että stressaan ihan vitusti, jotta söisin jotenkin "oikein".

Ja sitten se, että mulla on mahdollisesti vaan tää elämä ja haluan NAUTTIA tästä elämästä. Siksi syön mitä haluan. Koska TIEDÄN valtavasti ravintoasioista ja terveys ja erilaiset eettiset asiat on mulle tärkeitä, usein HALUAN syödä arvojeni mukaisesti. Toisinaan taas haluan herkutella. Toisinaan en jaksa stressata ja olla järkevä jne. vaan syön jotain mikä maistuu ja on helppoa, vaikkei optimaalista terveyden tai eettisten näkökulmien kannalta.

lauantai 5. joulukuuta 2015

Kalorien riittävän saannin vaikeus

Voi munanen. Nyt kun en syö lihaa (tai kanaa) on koko ajan nälkä, ja jos minun oli vaikeaa saada tarpeeksi kaloreita JO ENNEN, niin lihattomuus ei asiaa kyllä auta. PAH. Syön kyllä kalaa niin paljon kuin kykenen ja toisinaan munasia ja maitotuotteita (hyvin vähän niitä).

Tarvii alkaa rasvapuolelta kerään lisäkaloreita. Pähkinäjutuista ja ostin juuri kookosöljyä. En vaan voi syödä pähkinöitä ilman liotusta tai tulee ongelmia (vietin 2 viikkoa helvetillisissä vatsakivuissa pari vuotta sitten pähkinöiden takia).

Valmistin juuri special-herkkuani: sulatettua kookosöljyä, raakakaakaojauhetta, saksanpähkinöitä pienittyinä, kaurahiutaleita ja hiukan sokeria sekoitetaan ja laitan sen jääpalamuotteihin ja pakastimeen. Sieltä sitten popsin suihini. Väsäsin juuri satsin, koska siitä saan kaloreita ja ravintoaineita. Aika hassua, kun tarvii syödä jotain noin herkullista saadakseen ravintoa.
Nyt puputan itsetehtyä mysliä eli kasa pähkinöitä ja rusinoita ja kaurahiutaleita.

sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Tuota itse eettisiä munia!

Olen alkanut nyt yhä vakavammin harkita omien kanojen hankkimista. Eettisiä munia kaupasta ei saa. Edes luomumunat eivät sitä ole. Jos hankkisi 2-3 kanaa, saisi pari munaa päivässä. Kanat munivat noin munan päivässä (per kana). Kanan pitämiseen ei tarvita lupaa.

Tässä juttu aiheesta: Kotitarvekanala rakentuu vaikka rivitalon pihaan.

Ja täällä on jotain ohjeita kanalan perustamiseen: Kanalan perustaminen.

Kanojaan voi hankkia esimerkiksi koittamalla hautoa kaupan luomumunia :).

Täälaisen kotitekoisen hautomakoneen ohjeen löysin keskustelupalstalta:

"Kotikonstein saa haudottua. Tarvitaan vain kaksi pesuvatia, hehkulamppu, ja jonkinlainen ritilä. Toisen vadin pohjaan leikataan reikä (n. 15cm halkaisija). Reijättömän vadin pohjalle lasketaan n. 1 cm vettä. Vedenpäälle ritilä, jonka päällä kananmunat haudotaan. (Tarkennus: Munat eivät saa koskettaa vettä.). Vadit laitetaan suuaukot vastakkain ja hehkulamppu laitetaan toisen vadin reikään. Hehkulampun korkeutta säätämällä saadaan säädettyä lämpötila sopivaksi (37.8 astetta). 

Haudontakonetta kannattaa pitää päällä vuorokauden ennen kun aloittaa haudonnan. Vuorokauden koekäytön aikana säädetään lämpötila sopivaksi. 

Kananmunat voidaan laittaa haudontaritilälle. Munia käännetään 2-3krt/pv. Käännön yhteydessä munat sumutetaan märiksi suihkepullolla. Haudonta kestää 21 vuorokautta. Kolmena viimeisenä vuorokautena munien väliin tulee asettaa kostutettuja superlon paloja, jotta kosteusprosentti nousee.

Tipuja alkaa kuoriutua 21 vuorokauden jälkeen haudonnan aloittamisesta. Haudontaa kannattaa jatkaa aina 24päivälle saakka, jotta hitaimmatkin kehittyjät pääsevät munista ulos :)

Tiput siirretään keinoemon alle (lämpölamppu esim) 24h kuoriutumisen jälkeen."